Block Cheese ব্লক চিজ ১ কেজি

Block Cheese: প্রতিটি টুকরোর পেছনে গলানো জাদু

মোজারেলা পনির বাংলাদেশের ঘরে ঘরে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে পিৎজা প্রেমীদের কাছে! এর নরম গঠন, প্রসারিত টান এবং ক্রিমি স্বাদ এটিকে বাড়ির রাঁধুনি এবং পেশাদার রাঁধুনি উভয়ের জন্যই সেরা পনির করে তোলে। আপনি পিৎজা বেক করছেন, পরোটা ভরে দিচ্ছেন, অথবা পাস্তা নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন, মোজারেলা পনির সেই নিখুঁত পনিরের জাদু যোগ করে।

কিন্তু মোজারেলা পনির আসলে কী, এবং বাংলাদেশে আপনি এটি কোথায় পাবেন? আসুন আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

Mozzarella Cheese

🇮🇹 মোজারেলা পনির কী?

মোজারেলা হল এক ধরণের ইতালীয় পনির যা ঐতিহ্যগতভাবে মহিষের দুধ থেকে তৈরি, যদিও আজকাল গরুর দুধ বেশি দেখা যায়। এটি নরম, সাদা এবং সুন্দরভাবে গলে যায় – যে কারণে এটি পিৎজা, লাসাগনা, বেকড পাস্তা, স্যান্ডউইচ এবং এমনকি চিজির স্ন্যাকসের জন্যও শীর্ষ পছন্দ।

পুরনো পনিরের বিপরীতে, মোজারেলা তাজা এবং মৃদু, গলে গেলে নরম, শক্ত টেক্সচার থাকে। এটি বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায় যেমন ব্লক, কুঁচি করা, কাটা, এমনকি লবণে মোজারেলা বলের আকারেও।

📦 বাংলাদেশে মোজারেলা পনিরের ধরণ

বাংলাদেশের বাজারে, আপনার রান্নার চাহিদার উপর নির্ভর করে আপনি বিভিন্ন ধরণের মোজারেলা খুঁজে পেতে পারেন:

কুঁচি করা মোজারেলা – পিৎজা এবং স্যান্ডউইচের জন্য উপযুক্ত

মোজারেলা ব্লক – প্রয়োজন অনুসারে টুকরো টুকরো করা বা গ্রেট করার জন্য আদর্শ

কম আর্দ্রতাযুক্ত মোজারেলা – দীর্ঘস্থায়ী এবং বেকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত

মোজারেলা ব্লেন্ড পনির – অতিরিক্ত স্বাদের জন্য চেডারের সাথে মিশ্রিত

জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে রয়েছে ফার্ম ফ্রেশ, আরলা, মিলকানা, হ্যাপি কাউ এবং এমবর্গ, যা সুপারমার্কেট এবং অনলাইনে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।

🛒 বাংলাদেশে মোজারেলা পনির কোথায় কিনবেন

মোজারেলা পনির এখন ঢাকা, চট্টগ্রাম, সিলেট এবং রাজশাহীর মতো প্রধান শহরগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়। এখানে কেনার জন্য কিছু সাধারণ জায়গা রয়েছে:

🏬 সুপারমার্কেট:

স্বপ্ন

মীনা বাজার

আগোরা

ইউনিমার্ট

🌐 অনলাইন স্টোর:

দারাজ – ব্র্যান্ড এবং আকারের বিস্তৃত পরিসর

Chaldal.com – প্রধান এলাকায় তাজা ডেলিভারি

খাস খাবার – স্থানীয় এবং আমদানি করা পনিরের বিকল্প

বাংলার মুদিখানা – হিমায়িত পনিরের জন্য নির্ভরযোগ্য

💰 বাংলাদেশে মোজারেলা পনিরের দাম

ব্র্যান্ড এবং ধরণের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হয় (ব্লক বা কুঁচকানো)। ২০২৫ সালের হিসাবে:

২০০ গ্রাম কুঁচকানো মোজারেলা: ৳২৮০–৳৩৫০

৫০০ গ্রাম মোজারেলা ব্লক: ৳৫৫০–৳৭৫০

১ কেজি মোজারেলা (বাল্ক ব্যবহার): ৳৯৫০–৳১,৪০০

ফার্ম ফ্রেশের মতো স্থানীয় ব্র্যান্ডগুলি বেশি সাশ্রয়ী হয়, অন্যদিকে আরলা বা এমবর্গের মতো আমদানি করা পনিরের দাম কিছুটা বেশি।

🍕 মোজারেলা পনির দিয়ে আপনি কী তৈরি করতে পারেন?

মোজারেলা পনির অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী। কিছু জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে:

পিৎজা – একটি অপরিহার্য উপাদান!

চিজি রসুনের রুটি – প্রসারিত এবং তৃপ্তিদায়ক

পনির-ভরা পরোটা – বাচ্চাদের কাছে প্রিয়

লাসাগনা এবং বেকড পাস্তা – আরামের ক্রিমি স্তর

মোজারেলা স্টিকস – বাইরে থেকে মুচমুচে, ভিতরে আঠালো

পনির সামোসা এবং স্প্রিং রোলস – খাবারের জন্য একটি ফিউশন টুইস্ট

এমনকি ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশী খাবার যেমন পনির পরোটা, চিজি নান, বা পনির-ভরা শিঙ্গারা মোজারেলার কারণে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে।

🧊 স্টোরেজ টিপস

মোজারেলা পনির ফ্রিজে রাখা উচিত। একবার খোলার পরে, এটি শক্ত করে মুড়ে বা একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

খোলা না: 2 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন

খোলা: 5-7 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন

হিমায়িত: মোজারেলা 2 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। সেরা টেক্সচারের জন্য ব্যবহারের আগে কেবল গলানো।

মোজারেলা পনির আর বাংলাদেশে বিরল আমদানি করা পণ্য নয় – এটি পনিরের মতো খাবার পছন্দ করেন এমন যে কারও জন্য রান্নাঘরের জন্য অপরিহার্য। ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং উন্নত প্রাপ্যতার জন্য ধন্যবাদ, বাড়ির রাঁধুনিরা এখন তাদের স্থানীয় দোকান বা অনলাইন ডেলিভারি অ্যাপ থেকে প্রসারিত, গলিত, সুস্বাদু মোজারেলা উপভোগ করতে পারবেন।

তাই আপনি পিৎজা প্রেমী হোন বা আপনার সন্ধ্যার নাস্তায় নতুন কিছু চেষ্টা করুন না কেন, মোজারেলা পনির আপনার জন্য পনিরের নিখুঁততার টিকিট!

🧀 Mozzarella Cheese in Bangladesh: The Melty Magic Behind Every Slice

Mozzarella cheese has become a household name in Bangladesh, especially for pizza lovers! Its soft texture, stretchy pull, and creamy flavor make it the ultimate cheese for both home cooks and professional chefs. Whether you’re baking pizzas, stuffing parathas, or experimenting with pasta, mozzarella cheese adds that perfect cheesy magic.

But what exactly is mozzarella cheese, and where can you find it in Bangladesh? Let’s take a closer look.

🇮🇹 What Is Mozzarella Cheese?

Mozzarella is a type of Italian cheese traditionally made from buffalo milk, though cow’s milk is more common today. It’s soft, white, and melts beautifully — which is why it’s the top choice for pizzas, lasagna, baked pasta, sandwiches, and even cheesy snacks.

Unlike aged cheeses, mozzarella is fresh and mild, with a soft, stringy texture when melted. It’s available in different forms like block, shredded, sliced, or even as mozzarella balls in brine.

📦 Types of Mozzarella Cheese in Bangladesh

In the Bangladeshi market, you can find various types of mozzarella depending on your cooking needs:

• Shredded Mozzarella – Perfect for pizzas and sandwiches

• Mozzarella Block – Ideal for slicing or grating as needed

• Low-Moisture Mozzarella – Longer shelf life and great for baking

• Mozzarella Blend Cheese – Mixed with cheddar for extra flavor

Popular brands include Farm Fresh, Arla, Milkana, Happy Cow, and Emborg, which are widely available across supermarkets and online.

🛒 Where to Buy Mozzarella Cheese in Bangladesh

Mozzarella cheese is now easily available in major cities like Dhaka, Chattogram, Sylhet, and Rajshahi. Here are some common places to buy:

🏬 Supermarkets:

• Shwapno

• Meena Bazar

• Agora

• Unimart

🌐 Online Stores:

• Daraz – Wide range of brands and sizes

• Chaldal.com – Fresh delivery in major areas

• Khaas Food – Local and imported cheese options

• Bengal Grocery – Reliable for frozen cheese

💰 Price of Mozzarella Cheese in Bangladesh

Prices vary depending on the brand and type (block or shredded). As of 2025:

• 200g shredded mozzarella: ৳280–৳350

• 500g mozzarella block: ৳550–৳750

• 1kg mozzarella (bulk use): ৳950–৳1,400

Local brands like Farm Fresh tend to be more affordable, while imported ones like Arla or Emborg are priced slightly higher.

🍕 What Can You Make with Mozzarella Cheese?

Mozzarella cheese is incredibly versatile. Some popular dishes include:

• Pizza – A must-have ingredient!

• Cheesy Garlic Bread – Stretchy and satisfying

• Cheese-Stuffed Paratha – A favorite among kids

• Lasagna & Baked Pasta – Creamy layers of comfort

• Mozzarella Sticks – Crispy on the outside, gooey inside

• Cheese Samosa & Spring Rolls – A fusion twist for snacks

Even traditional Bangladeshi dishes like cheese paratha, cheesy naan, or cheese-stuffed shingara are gaining popularity thanks to mozzarella.

🧊 Storage Tips

Mozzarella cheese should be kept refrigerated. Once opened, wrap it tightly or store it in an airtight container.

• Unopened: Store in fridge for up to 2 months

• Opened: Use within 5–7 days

• Frozen: Mozzarella can be frozen for up to 2 months. Just thaw before using for best texture.

✅ Final Thoughts

Mozzarella cheese is no longer a rare import item in Bangladesh — it’s a kitchen essential for anyone who loves cheesy dishes. Thanks to growing demand and better availability, home cooks can now enjoy stretchy, melty, delicious mozzarella right from their local store or online delivery app.

So whether you’re a pizza enthusiast or just trying something new in your evening snack, mozzarella cheese is your ticket to cheesy perfection!